Persische Limette

 

 

 

Persische Limette im Kübel

Fruchtaufnahme Persische Limette

 

Wer sich gern Cocktails mischt, wird sicherlich häufig frische Limmetten verwenden. Die original Barkeeper Limette ist in der Regel die Mexican oder Key Limette. Sie hat den nachteil, daß sie recht wärmeempfindlich ist und bei kühler überwinterung unter 10 C° stakt leidet. Eine gute, rebuste Alternative ist die Persische Limette, die neben der besseren Kälteverträglichkeit größere, samenlose Früchte ausbildet bei vergleichbarem Aroma. Machnmal werden in unkenntnis Limetten in Gartenzentern als Zitronen verkauft. Hier kann man ab und zu einen Glücksgriff tun (unbedingt Blattaroma testen).