Wein


Auch wenn mancher sich verwundert die Augen reibt, Wein wird in nicht unbeträchtlicher Menge auch im Norden angebaut. Einer kommerziellen Nutzung stehen nicht fehlende Rebsorten oder das Klima im Wege, sondern die schon reichlich im EU-Raum vorhandene Überproduktion.

In der Nähe von Kopenhagen wurden kürzlich 5000 Reben der Neuzüchtung Rondo gesetzt. Hauptprotege dieses neuen Weinbaus in Dänemark ist Jens Michael Gundersen. Inzwischen gibt über 600 Privatwinzer in Dänemark und seit dem 1. August ist auch der freie Verkauf von in Dänemark erzeugtem Wein erlaubt. Ein Abstecher zu seinem Weingarten bei einem Besuch in Kopenhagen lohnt sich bestimmt.

Auch in Hamburg gibt es diverse Privatwinzer, zu denen ich mich auch zähle. Sogar der Senat hat einen kleinen Wingert an den Landungsbrücken am Hafen, bestehend aus 25 Phönix und 25 Regent Reben. Leider wurden schon 2 Jahrgänge unmittelbar vor der geplanten Lese gestohlen und konnten nicht für die Stadt Hamburg gekeltert werden.

Seit 1991 versuche ich nun einen guten Tropfen anzubauen und zu keltern. Leidvoll mußte ich erfahren, daß herkömmliche Ertragssorten wie Blauer Portugieser, Müller-Thurgau, Ortega, Spätburgunder extrem pflegebedürftig sind und nahezu permanent mit diversen Mittelchen behandelt und gepflegt werden müssen. Bis ich 1996 schließlich genug hatte und nahezu komplett den Bestand gerodet und durch pilztolerantere Neuzüchtungen ersetzt habe.

Mit diesen Neuzüchtungen habe ich überwiegend sehr positive Erfahrungen gesammelt, insbesondere in Jahren mit hohem Pilzdruck konnte ich ohne Spritzen über die Runden kommen und reife Trauben ernten.

Zur Zeit habe ich ca. 40 Reben überwiegend bestehend aus Phoenix (weis), Regent (rot) und Nero(rot). Zusätzlich habe ich dieses Sortiment um die Neuzüchtung Rondo aus Geisenheim ergänzt.

Hier einige Bilder von meinen kleinen "Wingert".

Zusätzliche Reports zum Thema Wein sind auf den Seiten Kurzberichte zu finden.

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